Veljko kochte für die Hollywood-Legende Pierce Brosnan und seine Frau Keely in Komiža, Vis während des Filmemachens der „Mamma Mia“.

Veljko ist ein gut ausgebildeter Koch, der bei zahlreichen kulinarischen Wettbewerben beeindruckt ist. Seine Karriere fasst 20 Jahre dalmatinisch-mediterrane Küche zusammen, die in einer modernen Präsentation durchgeführt wird und eine originelle kulinarische Signatur und Erfahrung bietet.

„Meine Küche erfordert feinste Lebensmittel, eine angemessene Dosis Gewürze sowie
die Verschmelzung von traditionellen und modernen Techniken. Eine unverzichtbare Zutat meiner Gerichte ist jedoch ein Löffel voller Liebe, genau wie ich einen zur Unterstützung meines Lebens- und Arbeitspartners bekommen habe, der unser Konditor Vlasta ist. Unsere Geschichte begann in dem Moment, als ich sie zum ersten Mal sah, als sie den Raum betrat, in dem ich einen meiner kulinarischen Workshops abhielt. Von ihrem Aussehen verzaubert, konnte ich sie nicht gehen lassen. Seitdem wachsen unsere Ideen und unsere gegenseitige Zuneigung zur Gastronomie mit unserer Liebe. Ich hoffe, dass die Gäste des Restaurants Olife das Gebäck und die Mahlzeiten probieren, die wir für sie kreieren. “
Veljko Lipšanović